Nguồn gốc và tác dụng của cà phê cold brew

Cùng tìm hiểu qua cà phê cold brew là gì?

Cà phê Cold Brew, với phương pháp ủ lạnh độc đáo, đã chinh phục trái tim của biết bao người yêu cà phê. Cách pha cold brew là thay vì pha bằng nước nóng như truyền thống. Cà phê bột được ngâm trong nước lạnh từ 12 đến 24 tiếng, nên ủ ít nhất 20 tiếng để hương vị đạt đến đỉnh cao. Cafe ủ lạnh chậm rãi này chiết xuất những tinh túy nhất từ hạt cà phê. Cold brew cà phê đậm đà, mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự thanh khiết, nhẹ nhàng và ít vị đắng.

Cà phê lạnh khác biệt hoàn toàn với cà phê thường, Cold Brew mang đến một trải nghiệm thưởng thức mới lạ, sảng khoái. Trên nền tảng hương vị tinh tế của cafe ủ lạnh cold brew, các Barista có thể tha hồ sáng tạo, kết hợp cùng đường, sữa hoặc syrup để tạo ra vô vàn biến tấu thú vị, đáp ứng mọi sở thích. Vào những ngày hè oi bức, một ly cà phê cold brew mát lạnh sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời, xua tan mọi căng thẳng và khơi dậy nguồn năng lượng mới. Chính vì những ưu điểm vượt trội này mà cafe ủ lạnh ngày càng trở nên phổ biến, xuất hiện trong menu của hầu hết các quán cà phê trên thế giới.

Phân biệt cà phê cold brew với cà phê thường

Cách làm cold brew và cà phê thường (thường hiểu là cà phê pha bằng nước nóng) có nhiều điểm khác biệt, chủ yếu đến từ phương pháp pha chế và nhiệt độ nước. Dưới đây là một số yếu tố giúp bạn phân biệt rõ hai loại cà phê này:

Tóm lại, dựa trên nhiệt độ nước khác nhau khi pha, nên hương vị của cà phê cũng trở nên đặc biệt hơn:

·         Với nước nóng: Sử dụng nước nóng giúp các chất hòa tan trong cà phê nhanh chóng được giải phóng, mang đến hương thơm nồng nàn ngay tức thì. Tuy nhiên, nhiệt độ cao cũng khiến các hợp chất này dễ bị oxy hóa, gây ra vị chua và đắng đặc trưng trong cà phê.

·         Với nước lạnh: Khác với nước nóng, nước lạnh làm chậm quá trình oxy hóa, giúp cà phê Cold Brew giữ được hương vị tự nhiên, ít chua và đắng hơn. Tuy nhiên, để chiết xuất hết tinh túy từ cà phê, chúng ta cần nhiều thời gian hơn.

Cả cà phê thường và cà phê Cold Brew đều có những ưu điểm và đặc trưng riêng. Việc lựa chọn loại cà phê nào phụ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Quan trọng nhất là bạn tìm được một ly cà phê mang lại cho mình cảm giác thư giãn và tận hưởng.

Tác dụng của cà phê cold brew

Cà phê cold brew giúp tỉnh táo, tập trung

Cà phê cold brew, nhờ hàm lượng caffeine, mang đến nguồn năng lượng tức thì, giúp chúng ta tỉnh táo và tập trung hơn. Đây là lý do vì sao nhiều người lựa chọn cà phê cold brew để bắt đầu một ngày mới hoặc để vượt qua những giờ làm việc căng thẳng.

Cải thiện tâm trạng với cafe ủ lạnh

Không chỉ giúp tỉnh táo, caffeine trong cà phê lạnh còn có khả năng cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và giảm nguy cơ trầm cảm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên uống cà phê có tinh thần ổn định hơn, ít có nguy cơ trầm cảm (đến 8%).

Uống cold brew cà phê tránh tác động xấu đến dạ dày

Mặc dù cà phê thường được cho là gây hại cho dạ dày (tình trạng trào ngược axit dạ dày hay khó tiêu và ợ chua). Nhưng cà phê cold brew lại có tính axit thấp hơn và chứa nhiều polysaccharide hơn, giúp giảm thiểu tình trạng ợ chua, cà phê cold brew, giảm khó tiêu và thậm chí còn hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Cafe ủ lạnh cold brew giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Cà phê cold brew có tốt không? với sự kết hợp của caffeine, phenolic, magiê và nhiều hợp chất quý giá khác, cà phê cold brew không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là 'lá chắn' bảo vệ tim mạch. Nghiên cứu cho thấy, việc uống cafe ủ lạnh thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch lên đến 15%. Tuy nhiên, những người mắc bệnh cao huyết áp nên hạn chế tiêu thụ caffeine.

Tăng cường trao đổi chất khi uống cà phê cold brew

Caffeine, thành phần đặc trưng trong cà phê cold brew, được chứng minh là một chất đốt cháy mỡ hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy, caffeine có thể tăng cường trao đổi chất lên đến 11% và tăng gấp đôi lượng mỡ được đốt cháy. Điều này giải thích tại sao nhiều người lựa chọn cà phê cold brew như một phần trong chế độ ăn kiêng của mình.

Cafe ủ lạnh giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2

Tiểu đường cà phê cold brew có tốt không? Cà phê cold brew không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là 'bạn đồng hành' tin cậy cho người bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy, cà phê cold brew giúp điều hòa đường ruột, làm chậm quá trình hấp thu đường, từ đó ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến 30%. Đây là một tin vui cho những ai đang tìm kiếm giải pháp kiểm soát đường huyết tự nhiên.

Tăng tuổi thọ khi uống cà phê Cold Brew

Cà phê cold brew, nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa như polyphenol và axit chlorogenic, không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn là 'lá chắn' bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Nhờ đó, bạn có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Mặc dù cà phê nóng có tổng lượng chất chống oxy hóa cao hơn, nhưng cà phê lạnh lại chứa các hợp chất chống oxy hóa rất mạnh, đặc biệt hiệu quả trong việc bảo vệ tế bào.

Cà phê cold brew hạn chế mắc bệnh Parkinson và Alzheimer

Các chất chống oxy hóa trong cà phê giúp bảo vệ tế bào thần kinh, giảm thiểu tổn thương do gốc tự do gây ra, từ đó ngăn ngừa sự suy giảm chức năng não. Việc uống cà phê thường xuyên có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng học hỏi và làm chậm quá trình lão hóa của não bộ.

Bán cafe cold brew đóng chai trên máy bán hàng tự động

Việc bán cà phê cold brew đóng chai trên máy bán hàng tự động là một ý tưởng kinh doanh khá sáng tạo và tiềm năng trong thời đại hiện nay. Để thành công, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng những yếu tố sau:

·         Tiện lợi: Khách hàng có thể dễ dàng mua được cafe cold brew đóng chai bất cứ khi nào và ở bất cứ đâu có máy bán hàng tự động.

·         Không gian: Không cần thuê mặt bằng rộng, chỉ cần đặt máy ở những vị trí đông người qua lại như các tòa nhà văn phòng, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp...

·         Tự động hóa: Giảm thiểu chi phí nhân công, vận hành máy móc đơn giản.

·         Đa dạng hóa sản phẩm: Có thể kết hợp bán các loại đồ uống khác như nước trái cây, trà để tăng doanh thu.

·         Thương hiệu: Xây dựng thương hiệu cà phê riêng, tạo sự khác biệt so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

Một số gợi ý để thành công

·         Chọn vị trí đặt máy: Đặt máy ở những nơi có đông người qua lại, có nhu cầu cao về đồ uống.

·         Chất lượng sản phẩm: Chọn nguyên liệu cà phê chất lượng cao, đảm bảo hương vị thơm ngon, đặc trưng.

·         Đa dạng hóa sản phẩm: Bên cạnh cà phê cold brew truyền thống, bạn có thể cho ra mắt các hương vị mới lạ như cà phê sữa, cà phê trái cây để thu hút khách hàng.

·         Giá cả hợp lý: Định giá sản phẩm phù hợp với thị trường và đối tượng khách hàng mục tiêu.

·         Marketing: Tạo dựng thương hiệu bằng cách thiết kế bao bì đẹp mắt, chạy quảng cáo trên mạng xã hội, tổ chức các chương trình khuyến mãi.

·         Bảo trì: Kiểm tra và bảo dưỡng máy móc thường xuyên để đảm bảo hoạt động ổn định.

Bán cafe cold brew đóng chai trên máy bán hàng tự động là một mô hình kinh doanh tiềm năng, tuy nhiên đòi hỏi bạn phải đầu tư thời gian, công sức và có những kế hoạch kinh doanh cụ thể. Nếu bạn có đam mê với cà phê và sẵn sàng đối mặt với những thách thức, đây chắc chắn sẽ là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn.

Bạn có muốn tìm hiểu thêm về các khía cạnh khác của việc kinh doanh này không? Chẳng hạn như cách chọn máy bán hàng tự động? Cách trưng bày sản phẩm trên máy bán hàng tự động? Cách chọn vị trí máy bán hàng tự động để đưa sản phẩm vào bên trong? v.v…

Sản phẩm phù hợp: 

Máy bán kẹo, bánh, nước

LIÊN HỆ HỢP TÁC NGAY!

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn sẽ có những chiến lược kinh doanh hiệu quả với máy bán hàng tự động Toro. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc tư vấn, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và lắp đặt máy bán hàng tự động.

𝐓𝐎𝐑𝐎 - Mô hình kinh doanh máy bán hàng tự động số 1 Việt Nam

Địa chỉ: Căn 00.13 Lakeview 1, số 19 đường Tố Hữu, phường Thủ Thiêm, TP Thủ Đức, TPHCM

Hotline: 19003009

Fanpage: https://www.facebook.com/Toro.VendingMachine

Website:https://kootoro.com